Charlotte ai frutti rossi
La charlotte è un dolce strepitoso, composto da un ripieno cremoso, circondato da una corona di savoiardi e generalmente guarnito da frutta fresca. Il nome Charlotte è sicuramente francese, anche se...
View ArticleCiambellone ai semi di papavero con ganache cioccolato e fragole
Che buono il profumo del ciambellone che cuoce in forno e invade tutta la casa, è la classica torta della tradizione casalinga, ogni famiglia ha la sua ricetta, ognuna buona e interessante e in ogni...
View ArticleTronchetto di Natale
Ogni anno rifaccio questo tronchetto di Natale, non è un dolce molto complicato, anzi è abbastanza semplice nei suoi ingredienti, solamente un biscuit leggero alle mandorle, della crema chantillly e...
View ArticleSacher Torte
La Sacher è una torta strepitosa, in assoluto tra le mie preferite, in particolare amo questa ricetta che mi è stata data dal mio maestro pasticcere Santo Fiorini durante uno dei suoi corsi. Non si...
View ArticleCiambellone ai semi di papavero e ganache al cioccolato
Fuori fa freddo, è arrivato l’inverno, alcuni diranno:” era ora”…e già, ormai è il 30 dicembre e non si poteva più aspettare, ma non basta qui c’è pure la bora, che soffia e ti fa venir voglia di...
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